【无糖无黄油】夏日清新🏖️薄荷椰蓉饼干，超级蓬松香口，宝贝们根本停不下来哇！
简单
4人份
炎炎夏日，如何消暑？🆒 莫过于清凉的薄荷和椰子🥥的最小清新CP搭配出场，透心凉！🏖️ 我终于找到了无黄油！！！如何让饼干蓬松柔软的方法，与热爱健康的你来分享！🍪 孩子们特别喜欢，一块接一块根本停不下来！❤️ 一如既往，自己改良的健康烘焙方子，无黄油无添加糖，纯橄榄油，纯手工哦~💪 本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号：极地晴天抹茶馆 （polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！🥣
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #其他
- #粉类
- 1.25克（1/4小勺）苏打粉
- 1个鸡蛋
- 2.5克（1/2小勺）泡打粉
- 210克低筋粉
- 25克蜂蜜
- 30克奶粉
- 40克椰蓉
- 45克淡味橄榄油
- 85克无糖纯椰子水
- 适量薄荷叶
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
756.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
薄荷叶洗净沥水剁碎备用。
2
粉类混合过筛，最后加入椰蓉混合均匀。
3
蜂蜜加入橄榄油搅拌均匀。加入一个冷藏鸡蛋，打蛋器吸收打发至浓稠有纹路。分三次加入冷藏椰子水，每加一次继续打1分钟左右。
4
三分次加入粉类（第一次的时候一起加入第一步的薄荷叶子碎）。用刮刀J字形翻拌至无干粉再加下次。最后用手帮助成团，注意要轻柔。包保鲜膜放入饼干模具整形。放冰箱冷冻1小时以上。
5
烤箱预热175度。取出饼干，切成小块，放入烤盘。烤20分钟。中间注意观察上色，呈满意的金黄色的时候就及时加盖锡纸。（大约还差五分钟烤完的时候）
6
出炉放凉，搭配夏日清新薄荷椰子🥥梳打特饮，多么惬意的夏日清凉午后啊！
