蒸美味 菜馍
简单
4人份
中原特色美食～蒸出来的健康美味
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食材清单
其他
- 150g温水
- 250g红苋菜
- 300g高筋面粉
- 3只鸡蛋
- 适量香油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
592.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苋菜洗净，晾干，稍微切几下，不要太碎。
2
鸡蛋打成蛋液备用。
3
面粉加适量温水，一点点盐，和成面团，醒30分钟。（温水和面，面团比较软，加点盐，醒面后更加筋道）
4
面团醒好后，分成3个剂子，擀成长方形的薄片，均匀涂抹香油，撒盐适量，把切好的苋菜铺在面片上，浇适量蛋液。
5
从短边将面片慢慢卷起，两头捏住，封口。
6
开水上锅，放入菜馍后再次烧开后计时，大火蒸15分钟，闷2分钟出锅。
7
（本次用量可做菜馍*3只，如上图）
8
将菜馍切小块，即可食用。
