抖音网红柠檬百香果酸辣凤爪
简单
4人份
馋了许久的鸡爪 终于对它下手了 真的不是一般的好吃哦 口感丰富，风味独特 喜欢吃辣就多放小米辣 不够过瘾就在放点辣椒粉 或者泡椒进去 零食凉菜皆可，一吃就停不下来 一定不要放醋哦，喜欢酸辣重一点可以多放柠檬
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食材清单
其他
- 12只鸡爪
- 15瓣大蒜
- 1个柠檬
- 20个小米辣
- 20克老抽
- 2个百香果
- 2千克食用水
- 3~5颗香菜
- 40克花椒油
- 50克料酒
- 50克生抽
- 50克耗油
- 50粒花椒
- 🤗调料篇
- 🤗配菜篇
- 🤗鸡爪篇
蔬菜类
- 1个洋葱
- 3根小葱
- 5片姜片
调味料
- 20克盐
- 20克糖
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪洗干净，剪掉指甲
2
凉水入锅，小葱，姜片，花椒
3
放入斩断劈开的鸡爪
4
大火烧开，煮十五分钟
5
备好配菜，洋葱，香菜，小米辣，蒜碎
6
鸡爪捞出过凉水洗两遍，使得口感Q弹
7
放入小米辣
8
放入蒜碎
9
放入香菜
10
放入洋葱
11
放入柠檬片，把柠檬籽扣了
12
放入百香果
13
调汁，生抽，老抽，耗油 盐 糖，花椒油
14
淋入
15
抓拌均匀
16
其实已经可以吃啦，但是腌制一晚更入味哦😻
17
保鲜膜封好，放入冰箱冷藏
