茄子肉盒
简单
4人份
想念以前外婆炸的茄子和酿辣椒！外婆现在不弄了说要吃自己动手。😂
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1个鸡蛋
- 1勺花生油
- 1勺蚝油
- 2勺马蹄酱油
- 一斤左右五花肉
- 一点点片姜
- 五个马蹄
- 小半碗红薯粉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
289.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了红薯粉，所有的配料剁碎，搅拌在一起，
2
茄子切片泡水预防变色。
3
用毛巾或者纸巾把茄子吸干水，夹肉馅备用。
4
红薯淀粉加水调浆。把茄盒裹上去浆。
5
下油锅炸至七八成熟。大火再复炸一次！至金黄。
6
调点酱油，辣椒，或者酸辣汁沾着解腻。
