芋头糕（小时候的味道）
简单
4人份
突然睡醒午觉，肚子又饿了，然而突然好想念小时候妈妈做的芋头糕，家里刚刚好前两天买了芋头回来，好吧，自己动手丰衣足食
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食材清单
其他
- 1个（不用太大个）芋头
- 500克粘米粉
- 50克澄粉
- 600克水
- 适量（没有可不放）五香粉
- 适量油
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 12克盐
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
235.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第1步，芋头去好皮，切丁，尽量切小一点，切好备用
2
第2步，弄适量的姜，去皮洗干净，拍扁切成姜碎备用（前面弄的都忘记拍照了）
3
第3步，准备好所有材料，把锅烧热放适量的油，把姜放下去爆香，再把芋头放下去爆炒至金黄色，放7克的盐下去，再放适量的酱油，五香粉一起爆炒，闻到香味即可
4
第4步，因为家里没有其它大盆子，哈哈，我只好拿烤盆来了，烤盆是28寸的，放适量的油把盆子上一层油，防止等下粘底，把炒好的芋头放到盆子上，尽量弄的均匀一点，备用
5
第五步，放足够的水到锅里烧开，然后就可以做下一步了，把之前称好的全部面粉放到一个大盆里，放入600的水，5克的盐，搅拌均匀
6
然后倒进刚准备好芋头的盆子里，水开了就一起放进锅里，大火蒸25分钟，中途不要开盖，防止不熟，据说芋头不熟吃了会喉咙痒
