营养丰富的花蛤蒸蛋
简单
4人份
手忙脚乱，于是快手餐来凑。这次动手花蛤蒸蛋！ 挑选花蛤先看大小，个头越大的花蛤肉质越饱满，颜色比较深的肉质也比较好，张口的花蛤就不要买。花蛤买回来后用淡盐水养一段时间，让花蛤自己将泥沙吐干净。然后再用清水洗干净外壳就可以了。
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 适量花蛤
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量葱
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备：花蛤、鸡蛋、生姜、葱白。
2
把水烧开，加入生姜、葱白，把花蛤焯水，焯花蛤的水先不要倒了，留着备用。
3
把鸡蛋打散，然后用筛网过滤鸡蛋两次，加入适当牛奶。
4
将鸡蛋液倒入放好蛤蜊的盘中
5
将鸡蛋液倒入放好蛤蜊的盘中
6
在蒸好的花蛤上倒上适量生抽即可食用。
