冬日自制蒜蓉烤虾串

简单 4人份

冬天想吃虾的时候,便不自然地想起了烧烤,于是就手痒地做了道蒜蓉烤虾,用烤箱做的虽然没有碳烤的那种自然风味,但胜在方便、不容易焦。

冬日自制蒜蓉烤虾串
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个柠檬
  • 1斤鲜虾
  • 1汤勺麻油
  • 1茶勺椒盐
  • 1茶勺耗油
  • 1茶勺黑胡椒碎
  • 20g葱
  • 50g蒜头
  • 50ml橄榄油
蔬菜类
  • 20g香菜
调味料
  • 1茶勺盐

营养成分

热量

332.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

68.0 克

纤维

1.0 克

16.0 克

747.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好材料后,将所有食材洗净晾干备用,份量不懂的可以参考图中哦,然后耗油的话是我后来加的,没拍到。

步骤 1
2

快速将虾壳剥去,以保证虾肉的新鲜。

步骤 2
3

用剪刀或者小刀,去除虾线,然后放入清水浸泡。

步骤 3
4

将大蒜剁成蒜蓉、葱只取葱白切细粒,香菜切小段。

步骤 4
5

将所有调味料放入碗中,再加入蒜蓉、葱白粒。

步骤 5
6

然后再滴入几滴柠檬汁,去除虾肉泥腥味的同时,增加清香酸味。

步骤 6
7

将晾干水的虾肉放入调料碗中,用筷子搅拌均匀,可放入冰箱冷藏腌制10~20分钟。

步骤 7
8

用竹签串好,就可以放入预热好的烤箱里,烤制时间为10分钟、烤制温度为180℃。

步骤 8
9

想风味足一点可以在烤制过程中再将碗里的调理涂上烤虾的两面,涂完后每一面烤5~8分钟。

步骤 9
10

最后加点清香可口的香菜上去,冬日烤虾完成。

步骤 10
11

冬日里烫口的温暖,蒜蓉烤虾串。

步骤 11

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