冬日自制蒜蓉烤虾串
简单
4人份
冬天想吃虾的时候，便不自然地想起了烧烤，于是就手痒地做了道蒜蓉烤虾，用烤箱做的虽然没有碳烤的那种自然风味，但胜在方便、不容易焦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1斤鲜虾
- 1汤勺麻油
- 1茶勺椒盐
- 1茶勺耗油
- 1茶勺黑胡椒碎
- 20g葱
- 50g蒜头
- 50ml橄榄油
蔬菜类
- 20g香菜
调味料
- 1茶勺盐
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料后，将所有食材洗净晾干备用，份量不懂的可以参考图中哦，然后耗油的话是我后来加的，没拍到。
2
快速将虾壳剥去，以保证虾肉的新鲜。
3
用剪刀或者小刀，去除虾线，然后放入清水浸泡。
4
将大蒜剁成蒜蓉、葱只取葱白切细粒，香菜切小段。
5
将所有调味料放入碗中，再加入蒜蓉、葱白粒。
6
然后再滴入几滴柠檬汁，去除虾肉泥腥味的同时，增加清香酸味。
7
将晾干水的虾肉放入调料碗中，用筷子搅拌均匀，可放入冰箱冷藏腌制10~20分钟。
8
用竹签串好，就可以放入预热好的烤箱里，烤制时间为10分钟、烤制温度为180℃。
9
想风味足一点可以在烤制过程中再将碗里的调理涂上烤虾的两面，涂完后每一面烤5~8分钟。
10
最后加点清香可口的香菜上去，冬日烤虾完成。
11
冬日里烫口的温暖，蒜蓉烤虾串。
