草莓樱花慕斯8寸
简单
4人份
底层奥利奥饼干底、下层蓝莓慕斯、中层草莓慕斯、上层雪碧+盐渍樱花
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食材清单
其他
- 【奥利奥底】
- 【草莓慕斯层】
- 【蓝莓慕斯层】
- 【雪碧樱花镜面】
- 10克吉利丁片
- 10朵盐渍樱花
- 15克吉利丁片
- 170克（10颗左右）草莓泥
- 180克无夹心奥利奥
- 200克淡奶油
- 500ML雪碧一瓶
- 5个左右切粒草莓粒
- 60克～120克奶油奶酪
- 60克黄油
- 70克自制蓝莓酱
- 8克吉利丁片
调味料
- 20克糖粉
- 30克糖粉
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥碎用搅拌机打碎。
2
加入融化的黄油，搅拌均匀。
3
放入慕斯圈内用勺子压平。
4
入冰箱冷藏定型。
5
奶油奶酪隔水加热搅拌至无颗粒，加入蓝莓酱或草莓泥搅拌均匀。
6
吉利丁片用冷水泡软，加入其中搅拌至融化，放置一旁降至常温。
7
淡奶油加糖粉，打发至6-7分，可流动。
8
加入奶酪糊搅拌均匀。
9
倒入慕斯圈内，冰箱冷藏定型。
10
雪碧提前放气，可稍微加热一下，放入吉利丁片，镜面液做好，等到放凉就可以倒入慕斯圈了。
11
樱花调整位置，摆好放入冰箱冷藏最好6小时以上。搞定！
