银耳百合绿豆汤
简单
4人份
绿豆是夏天清热去火、解毒的好食材，民间有“夏天一碗绿豆汤，解毒祛暑赛仙方”这一谚语。百合的味道清香脱俗，而银耳则脆嫩爽口，此道甜品能安定心神、清热解毒，还有润肺止咳、生津滋阴的功效，很适合女性饮用。
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食材清单
其他
- 150克绿豆
- 50克银耳
- 少量鲜百合
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
绿豆洗净，提前浸泡两个小时，沥干水分备用。
2
百合洗净，银耳用冷水泡发摘成小朵，烧一锅水，入银耳氽烫一下，捞出过冷水以去除银耳的异味儿。
3
取一砂锅，放入绿豆、银耳，加入水至没过食材，大火烧开，转小火焖煮1小时，最后十分钟放入百合。
4
最后调入冰糖，即可出锅食用。
