北方口味 炒生面
简单
4人份
作为一个定居在成都 地道河北人的我 吃不到家乡的美食很痛苦的 买不到只有自己动手丰衣足食🍜🍜🤤🤤
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食材清单
其他
- 3个青椒或者彩椒
- 500克细面 （圆的扁的都可以）
- 少许葱蒜姜
- 少许食用油
肉类
- 100克瘦肉
蔬菜
- 150克四季豆
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买的生面 用少许食用油 ，生抽到水 和成酱油水 撒在面里 拌一下 然后上锅蒸 锅开了以后 大火蒸15分钟（酱油可放可不放 只是为了上色）时间到了马上把面平铺在板上 晾干
2
准备配菜，洋葱 青椒 四季豆 肉 切丝 葱蒜姜适量
3
先将肉丝撒淀粉生抽，快速翻炒出来备用。接着重新放葱蒜姜 洋葱丝 青椒丝 四季豆丝 炒出来备用（放入葱蒜姜洋葱后 放四季豆 四季豆要炒熟 再放青椒 四季豆炒不熟容易食物中毒）
4
晾干的炒面 先倒入油 翻炒一下
5
将之前准备的肉丝 菜 盐放入锅内一起翻炒
6
炒好以后 倒入一点凉白开水 盖上锅盖 闷一分钟左右
7
好了 成盘
