可可杏仁蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克杏仁粉
- 20克可可粉
- 3茶勺半油
- 3茶勺半牛奶
- 4个鸡蛋
- 70克低粉
- 70克砂糖
- 少许白醋
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
562.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋黄打散，分多次加入糖（30克），搅拌均匀，再加油和牛奶
2
将可可粉、杏仁粉、面粉、盐分多次过筛，加入1中，从下向上翻着搅拌。不要打圈
3
将塔塔粉或者白醋加入蛋青中，分三次加入糖（40克），用打蛋器打发
4
将打发好的蛋白，1/3加入面糊中，从下向上翻着搅拌,不要打圈啊。动做要快，但不要太粗暴哈，小心消泡。再加入1/3蛋白，继续搅拌。最后将面糊倒入剩下的蛋白中，继续搅拌
5
倒入蛋糕模中，震荡一下
6
烤箱先180度预热10分钟，放入烤20分钟，再用150度烤30分钟
7
拿出后立刻倒扣，凉后再脱模
