枣泥核桃糕做法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克核桃（量可以增加）
- 30克黄油
- 320克去核红枣肉
- 一个不粘锅
- 一个马卡龙熬糖温度计
- 一张油纸
- 克清水a
- 克清水b
- 几只刮刀
- 工具
- 适量淡奶油
- 适量玉米淀粉
- 适量麦芽糖或者水怡
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
547.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
676.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣洗干净，只取红枣肉，加入没过红枣肉的水，直接电压力锅压熟就可以，取出打泥然后过筛！不建议用破壁机，有残余的红枣皮没关系！
2
如图，很细腻的，带点枣皮很正常！
3
核桃选择纸皮核桃，剥出来的核桃肉是这个颜色，黄黄的，而不是那种黑乎乎的晒得太干了没水分不好吃也不香！入烤箱150℃大概15分钟，自己看着，表面颜色深了点就可以拿出来，把核桃皮搓掉，很容易的，因为核桃皮带苦涩！
4
熬糖浆，参考我的另一个菜谱
5
核桃肉最好是烤箱保温着随时备用！
6
成品，非常好吃，让不爱核桃的人都会喜欢！老人小孩都可以吃！
