最好的北欧甜点食谱之:传统丹麦梦蛋糕（无需打法蛋白）
简单
4人份
丹麦梦蛋糕（Droemmekage）的老式食谱。这个蛋糕已经世代相传，非常美味。 Drømmekage的食谱是最传统，最著名的丹麦蛋糕之一。翻译后，Drømmekage只是表示梦cake 以求的蛋糕，可能是因为有人认为它的味道像梦一样：-) 这种蛋糕的历史起源于位于丹麦西部日德兰半岛的丹麦小镇Hjallerup。早在1960年，一个名叫Jytte Andersen的女人参加了丹麦一家大型食品公司举行的蛋糕烘烤比赛。在比赛中，她制作了Drømmekage，结果如此出色以至于赢得了比赛。这是蛋糕的开始，后来可能成为丹麦最著名的蛋糕。
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食材清单
其他
- 100克椰子片
- 125克黄油
- 1茶匙香草精
- 200ml牛奶
- 250克多用途面粉
- 2茶匙泡打粉
- 3个鸡蛋
- 50ml牛奶
- 配料:
调味料
- 200克红糖
- 250克白糖
- 50克无盐黄油
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
213.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
搅拌鸡蛋和糖，直到在碗里轻盈蓬松
2
使用平底锅或微波炉将黄油融化.将牛奶倒入锅中并搅拌,将其加入鸡蛋和糖的碗中。再加上香草精
3
在一个单独的碗里；将通用面粉，和泡打粉混合在一起。加入另一个碗中，并将其混合成光滑的面糊。
4
在烤盘（约25x35厘米-10x14英寸）上衬上烤纸，然后将面糊倒入其中。
5
在200 C（400 F）的温度下烘烤蛋糕约20-25分钟。当蛋糕放在烤箱中时，准备配料。（别急，配料准备好后还需要继续烤10分钟。）
6
椰子馅料；将黄油融化在锅中
7
加入牛奶和红糖，煮约一分钟。
8
加入椰子片，拌匀。
9
当蛋糕在烤箱中烤制20-25分钟后。取出并将椰子混合物倒在上面。用小刀均匀地撒上浇头。继续烤看下一步。
10
再将蛋糕烘烤10分钟，应该将其完成。食用前先冷却一下。
