【生酮】千层肉饼
简单
4人份
生酮期间突然想吃各类主食，哪怕生酮之前不爱吃的现在突然很想吃，比如千层饼。方子参考https://www.xiachufang.com/recipe/103643197/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 【肉馅】
- 10克椰子油
- 120克猪肉馅（肥瘦）
- 1个鸡蛋
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 25克洋车前子壳粉
- 2勺生抽
- 30克杏仁粉
- 30克马苏里拉芝士
- 少许料酒
调味料
- 少许盐
谷物
- 【面团】
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
562.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼皮我放了一点代糖，中和一下洋车前子壳粉的味道，不喜欢甜口可以省略
2
马苏里拉芝士打一个鸡蛋，隔水小火搅拌，直到融化，注意千万不要让鸡蛋变熟
3
把粉类全部倒进鸡蛋溶液里，放大概50-60g的水和半勺泡打粉拌成面团，待用
4
猪肉馅放调味料，顺着同一个方向搅
5
可以用打蛋器把肉馅搅上劲儿
6
面团上下盖硅油纸，擀成一个圆片，在中间划一刀，如图
7
按照图上的方式把肉馅涂满
8
没有图肉馅的半片向上翻折
9
再向右翻折
10
最后折成扇形，用手把口都封上，不要让肉馅漏出来，盖上硅油纸拿手压扁一点
11
放平底锅正反面煎到熟