【生酮】千层肉饼

简单 4人份

生酮期间突然想吃各类主食,哪怕生酮之前不爱吃的现在突然很想吃,比如千层饼。方子参考https://www.xiachufang.com/recipe/103643197/

【生酮】千层肉饼
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 【肉馅】
  • 10克椰子油
  • 120克猪肉馅(肥瘦)
  • 1个鸡蛋
  • 1勺老抽
  • 1勺蚝油
  • 25克洋车前子壳粉
  • 2勺生抽
  • 30克杏仁粉
  • 30克马苏里拉芝士
  • 少许料酒
调味料
  • 少许盐
谷物
  • 【面团】

营养成分

热量

326.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

11.0 克

纤维

9.0 克

1.0 克

562.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

饼皮我放了一点代糖,中和一下洋车前子壳粉的味道,不喜欢甜口可以省略

2

马苏里拉芝士打一个鸡蛋,隔水小火搅拌,直到融化,注意千万不要让鸡蛋变熟

3

把粉类全部倒进鸡蛋溶液里,放大概50-60g的水和半勺泡打粉拌成面团,待用

4

猪肉馅放调味料,顺着同一个方向搅

5

可以用打蛋器把肉馅搅上劲儿

6

面团上下盖硅油纸,擀成一个圆片,在中间划一刀,如图

7

按照图上的方式把肉馅涂满

8

没有图肉馅的半片向上翻折

9

再向右翻折

10

最后折成扇形,用手把口都封上,不要让肉馅漏出来,盖上硅油纸拿手压扁一点

11

放平底锅正反面煎到熟

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