傣味豆豉酱烤茄子
简单
4人份
淘宝小店【心远食材】執念尋覓，地道一味，善物不易，格外珍惜。 茄子用来烤着吃！云南烧烤必点之物，用豆豉肉酱烤，更美味，做法也简单~
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食材清单
其他
- 一个茄子
- 适量橄榄油
- 适量蒜末
- 适量豆豉牛肉酱
蔬菜类
- 适量香菜
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
亮相，当当！
2
准备酱料，豆豉一大勺+蒜末适量+香菜适量+橄榄油适量拌匀备用
3
茄子洗净用锡纸包好进烤箱200度烤20分钟，茄子整个的烤不要切，时间根据自家烤箱温度和茄子大小决定，一定要把茄子烤软，可以用筷子按压感觉是否软趴了。
4
茄子烤软后，把茄子纵向切半，用勺子把茄子肉划拉几下，这样容易入味
5
把准备好的酱料均匀铺撒在茄子上；再进烤箱烤10分钟即可
