凉拌青紫苏叶
简单
4人份
紫苏叶也叫苏叶,一年生草本，高60～90cm，上部有白色柔毛。有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。种子也称苏子,有镇咳平喘、社痰的功能。在日本紫苏常常跟寿司，或者生鱼片搭配，功能也是为了缓解因吃多生冷食物的胃部不适。
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食材清单
其他
- 10g蒸鱼豉油
- 1g椒盐
- 2瓣蒜
- 30g青紫苏
- 3g蜂蜜
- 5g醋
营养成分
热量
382.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫苏洗净切丝，蒜去皮擦成泥备用。
2
将1的材料放入大碗中，倒入蒸鱼豉油、醋、蜂蜜、椒盐，搅拌均匀。
3
可以享用了!
