开洋淡菜虫草肉丝汤
简单
4人份
家中没有新鲜食材的时候，干货便是一个很好的选择。用开洋、淡菜、虫草花再加上些里脊肉丝（冰箱冷冻常备品）做上一碗汤，简直鲜美得让人眉毛都要掉下来。
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食材清单
其他
- 10克虫草花
- 16只淡菜
- 70克里脊肉丝
- 8只开洋
- 少许料酒
- 少许油
蔬菜类
- 1根香葱
- 3片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
712.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将开洋、淡菜、虫草花泡发洗净，里脊肉解冻（新鲜的最好）
2
将水烧开，放入开洋、淡菜、虫草花、香葱、姜片，再加入少许料酒，待再次烧开后转中小火烧10分钟左右，期间撇去浮沫
3
转大火再次沸腾时加入里脊肉丝，待肉丝熟加入适量油与盐搅拌均匀即可关火
