奶黄包（无黄油）
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 奶黄馅
其他
- 10克椰蓉
- 10克猪油
- 160克纯牛奶
- 2个鸡蛋
- 300克面粉
- 3克酵母
- 40克玉米油
- 50克玉米淀粉
- 90克纯牛奶
- 包子皮
调味料
- 10克白糖
- 60克白糖
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
727.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将包子皮的所有材料都倒入盆中，搅拌成絮状
2
揉成光滑面团，醒发至2倍大
3
在醒发包子皮的过程，开始奶黄馅的制作。将除椰蓉外的馅料倒入盆中，搅拌均匀成陷糊，偷懒的就像我一样用打蛋器
4
把馅糊放入不粘锅，小火不停搅拌翻炒至起沙，放凉后备用
5
馅料中加入椰蓉混合均匀，捏成鸽子蛋大小的团20个，每个约15克左右
6
这是醒好的面粉
7
揉面排气，分成20个面团，每个约25克左右
8
擀皮，中厚边薄
9
包起来
10
像包包子一样，反正能团好就好哈哈
11
上面的分量刚好做了20个
12
光滑面随手剪几刀，芝麻小眼睛👀😜😜
13
放蒸锅再次醒发15分钟后，水开上锅蒸15分钟，再焖3分钟，出锅啦！
