南瓜蜂蜜软麻花
简单
4人份
家里有个大南瓜🎃蒸油卷烤面包熬稀饭都要放点进去。今天准备炸麻花，我也蒸点南瓜放进去增加风味。
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 10克白开水
- 10克蜂蜜
- 200克南瓜泥
- 2个鸡蛋
- 500克中筋面粉
- 5克（可省）液态黄油
- 5克酵母
- 涂表面用料：
调味料
- 30克细砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜切片蒸熟，用勺子或蛋抽打成糊。放入蛋、酵母、盐、糖、油。搅打均匀。
2
加面粉揉成光滑面团。中等硬度像包饺子的面。也可以放一把熟芝麻揉进去。盖上盖子发酵。面发到1•5到2倍大，取出排气分成18份。
3
搓成长条，扭几下，左边头塞进右边圆环，OK。
4
放入密闭的环境，或盖上保鲜膜二次发酵约1小时。这时面坯变大变轻，可以炸了。
5
一次放入两三个，中小火。防止外面颜色重，里面没熟透。这一步如果有人帮忙就好了，炸出一个，趁热刷一层黄油蜂蜜水，不刷的话表面不亮，也没有这么滋润。
