土豆胡萝卜西红柿青椒大杂烩
简单
4人份
本人特别宅 不想出门买菜也不想叫外卖 就把冰箱里剩的素材都拿出来 随机发挥 然后发现味道竟然还不错😄😄拍完以后发现土豆没上镜 做完才想起来建菜谱 所以没有图
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食材清单
其他
- 2个（小）青椒
- 2根（小）胡萝卜
- 2瓣蒜
- 3个西红柿
- 半个（大）土豆
- 料酒
- 生抽
- 黑胡椒
调味料
- 一勺豆瓣酱
- 盐
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
713.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿在顶端划十字放入水中煮一会儿，拿出来脱皮 切成丁状备用
2
胡萝卜，土豆去皮切成丁状备用
3
青椒切成末状备用 蒜切片
4
热锅加油把西红柿倒入 翻炒出红油盛出备用
5
热锅加油将胡萝卜倒入翻炒 胡萝卜比较难熟
6
倒入土豆 蒜翻炒均匀 必要时加点水防止粘锅
7
倒入西红柿一起翻炒
8
加入料酒 生抽 豆瓣酱 糖 黑胡椒粉 盐 口味不重的就不用加盐了 我就没加
9
翻炒均匀加入适量水 开小火慢炖
10
差不多的时候加入青椒 大火收汁 完成
