照烧鸭胸
简单
4人份
用照烧方法做鸭胸
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食材清单
其他
- 1大勺蜂蜜
- 2大勺料酒
- 2大勺生抽
- 一块带皮鸭胸
- 半个胡萝卜
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭胸用刀背拍松，鸭皮一面用叉子叉些孔。用少许料酒、食盐、白胡椒粉腌20分钟。
2
锅内底油，将鸭肉煎至表皮金黄，鸭肉用牙签可轻松穿透。盛出从肉一侧切片，皮不要切断，略相连。
3
将料酒2勺、生抽2勺、蜂蜜1勺兑成照烧汁。
4
锅内底油，放入洋葱丝胡萝卜丝煸炒，放入煎好的鸭胸，将步骤3中的照烧汁倒入锅内，小火微煮，将鸭胸两面翻一下均匀入味，大火收汁即可。
