蔓越莓椰蓉饼干
简单
4人份
老公小时候很少吃零食，我做烘焙后他觉得幸福感倍增，家里常常有温暖甜蜜的香气。做甜品真的很矛盾，他们爱吃，我又怕热量太高～所以家里常常有这样的声音：唉呀不能再吃了，最后一块了～ 这个方子在大神君之，还有很多厨友的好方子基础上略加改良，考虑到我的家人喜欢的元素和口感，记录在这里～
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食材清单
其他
- 100克全蛋液
- 150克糖粉
- 200克黄油
- 30克椰蓉
- 400克低粉
- 60克粘米粉
- 70克蔓越莓
- 中等大小2个鸡蛋
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.软化的黄油（还是固体不能化成液体）加糖粉打发至奶油色，整体象揉成一团的羽毛状就可以，分三次加入蛋液再打匀，这时候看上去好像冰淇淋哦
2
2.加入所有粉类，用刮刀拌～拌～拌～混合成面团，再加入切碎的蔓越莓干混合好
3
3.长条模具辅好油纸或保鲜膜，面团整形后入冷冻室一小时以上冻硬，不要超过两小时
4
4.切
5
5厘米厚片，烤盘辅油布，摆放要有间隙，入预热好的烤箱中层上下火160度20分钟
6
我喜欢19分钟没完全上色，老公喜欢20分钟后有点焦黄的，放晾架上晾凉～凉透后更酥脆哦
