芒果糯米糍（低糖）

简单 4人份

喜欢吃，又怕甜，只能自己改良！这款是根据君之配方稍微改动一下，正好用完一整罐椰浆，不浪费哦！

图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他

120克糯米粉
13克玉米淀粉
15克黄油
1个蛋黄
200克椰浆
2个芒果
70克牛奶
适量椰蓉

调味料

20克糖

营养成分

热量

179.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

38.0 克

纤维

1.0 克

糖

8.0 克

钠

243.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

先将黄油软化，然后倒入椰浆和牛奶，打入蛋黄，搅拌均匀。

接下来倒入糯米粉、玉米淀粉、糖（有糖粉更好），充分搅拌均匀。

差不多这样，盖上保鲜膜（防止水蒸汽流入），上蒸锅，蒸20-30分钟

出炉，这张图可以看到当中还没熟透，我后来又补蒸了五分钟

等完全熟透后，出炉，搅拌一下，热的时候有点粘，这个时候偷偷吃一口，也很好吃😋，等它完全冷却（时间有点长哦，可以放冰箱冷藏，大概一小时左右），将芒果去皮切小丁，准备椰蓉。

完全冷却后，戴上一次性手套，取一小团（大小自己随意），当中放几个小芒果丁，像包圆子一样包，很好操作，一点也不粘！

包完一个裹上一层椰蓉

我不喜欢包太大，正好一口一个的样子

一边包一边已经在偷吃了，包完放冰箱冷藏一会，吃起来冰冰凉凉更爽哦！