煲仔美极油焖大虾
简单
4人份
鸟姐开课啦~上周又有一位粉丝问到空气炸锅能做油焖大虾么？当时我确实有点迟疑，为了解决这位粉丝的诉求，我马上飞奔菜市场买了鲜虾及其他制作材料，经过一番精心研究和制作，这款油焖虾终于完成了，这期鸟姐就为大家分享如何使用空气炸锅做【煲仔美极油焖鲜虾】吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g食用油
- 1g胡椒粉
- 1斤鲜虾
- 20g料酒
- 2汤勺玉米淀粉
- 3瓣蒜头
- 45g酱油
- 5g蚝油
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 15g白砂糖
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
431.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾剪掉虾嘴、虾须、虾足、虾尾（去掉这些吃起来更方便，记得带上手套别被刺到手了）；
2
剪好后，在每只虾背部划一刀（为了鲜虾更入味），去掉里面的虾线，然后清洗干净备用；
3
碗里加入酱油45g，胡椒粉1g，食用油10g，白砂糖15g，蚝油5g，料酒20g，切好的蒜粒姜片，半碗清水，搅拌均匀成酱汁；
4
把处理好的鲜虾均匀放入煲仔锅内，倒入调好的酱汁搅拌一下，盖上锅盖；没有煲仔锅的用一个锡纸盒装着也可以，用锡纸包好顶部）空气炸锅内放入低架，无需增高圈，接着放入虾，888、298型号机器调节220度，时间15分钟
5
这个时候准备勾芡汁，碗里加入2勺玉米淀粉（陶瓷汤勺的分量），2-3勺水搅拌均匀
6
15分钟结束后揭开盖子把勾芡汁倒入虾里搅拌一下（倒之前把勾芡汁再搅拌一下），盖上盖子继续设置温度250度，时间10分钟（相当于大火收汁）。
7
淋上剩余的汁汁就可以开吃啦
8
撒点葱花装饰一下
