小米蒜蓉辣椒酱
简单
4人份
喜欢吃辣的朋友，怎么可以错过自制一款辣椒酱呢，这种做法简单方便，容易保存，只要动起双手就能学会啦！
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食材清单
其他
- 250克小米辣椒
- 30克高度白酒
- 3大只大蒜
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 30克盐
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把新鲜的小米辣椒洗干净，洗过程不要去蒂，洗干净后，凉干水份后再去蒂，要不入水容易坏，不容易保存，然后把准备好的辣椒，蒜头，一大块姜，切块，盐一起放入搅拌机搅拌；
2
搅拌七成碎后，加入20克高度白酒，继续搅拌，
3
搅拌成这样碎沫就可以啦，
4
再倒入一个干净无水无油的容器中，再次加入剩下的部分高度白酒，封口，就可以啦！
