银耳蒸糕
简单
4人份
今天这道糕点我特意加了银耳，搭配土豆和鸡蛋，营养丰富又管饱。口感非常细腻，没有牙齿的宝宝也能咬得动。
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食材清单
其他
- 1个（约50克）鸡蛋
- 20克中筋面粉
- 2克干银耳
- 3克蔓越莓干
- 50克土豆
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干银耳放入清水中，浸泡1小时。
2
土豆切小块，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
3
蔓越莓干倒入清水中，浸泡10分钟。
4
泡好的蔓越莓干剁碎，银耳切碎。
5
辅食中倒入银耳碎、蒸熟的土豆块、磕入一个鸡蛋和中筋面粉。
6
用辅食机搅打成泥。
7
»妈妈们可以多搅打一会，做出来的口感会更加蓬松。
8
模具中垫入一张硅油纸，把搅打好的泥倒入模具中，轻轻震几下，震平表面。
9
»妈妈们家里没有硅油纸，可以在模具底部刷一层薄薄的食用油。
10
均匀的在表面撒上蔓越莓干碎。
11
冷水上蒸锅，盖个盘子，大火蒸20分钟。
12
取出倒扣在菜板上，冷却至不烫手脱模，撕去硅油纸。
13
用模具压出造型。
14
»妈妈们可以用其他的模具压出造型，宝宝会更喜欢。
15
一道可爱又松软的银耳蒸糕就完成啦。