营养美味又低卡的减肥素色拉——摩洛哥Taktouka
简单
4人份
昨天上传的菜谱全没啦！草稿箱里都没存下来！🤬 昨天早上煎蛋剩下的彩椒切碎了，和之前做トマトチーズうどん剩下的半罐蕃茄罐頭做了摩洛哥的Taktouka。 此「salade」無比萬能：加個蛋和芝士就是上次和朱朱在老佛爺天台吃的Shakshuka，配玉米片就是Tomato Salsa，浇在意面通心粉上就是Mariana…… 初夏要减肥才能对得起马上到来的解禁。
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食材清单
其他
- 1勺孜然粉
- 1勺辣椒粉
- 2个番茄
- 2勺橄榄油
- 2根香芹/欧芹
- 3个彩椒
- 5瓣大蒜
- 半罐番茄罐头
- 根据番茄罐头盐分海盐
调味品
- 现磨黑胡椒
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
彩椒切丁。热锅一勺冷油把蒜爆香，放入彩椒。网上有的人会先烤焦彩椒再切碎，我懒。
2
加入番茄罐头，用水淹没所有食材。
3
放入孜然粉、黑胡椒、海盐。如果番茄很酸请加点糖，罐头若够咸就不需要加盐。
4
辣椒粉。有个法语菜谱放的刚好就是这款辣椒粉，我嫌它完全没有辣味，就加了些别的。
5
在沸腾后转中火熬到露出一点食材，放入切丁的西红柿增加口感。
6
西红柿丁熟了之后乘盘，放上几片欧芹叶。
7
Bon appétit !
