超下饭黄焖鸡米饭
简单
4人份
在家也能享受的中华神密美食。香辣，美味，做法简单易学，搭配香喷喷的大米饭简直是绝配，哎，在变胖的路上越来越远了……
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1只青椒
- 1张豆皮
- 2只香菇
- 2只鸡腿
- 3个干辣椒
- 3勺生抽
- 3瓣蒜
- 一小把鸡毛菜
蔬菜类
- 5片姜片
- 半个洋葱
调味料
- 5粒冰糖
- 一勺盐
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜鸡腿肉两只，切大块，香菇切小块，干辣椒姜蒜切片，小半棵洋葱（放入洋葱，鸡腿肉超级香）。
2
热锅冷油，小火，放入冰糖，过程中要不断的搅拌，炒至融化变成焦糖色即可。
3
放入鸡腿肉快速翻炒，使肉均匀上色。（因为是新鲜的鸡腿，放入的时候大家注意不要被热油溅到哦）
4
放入一勺料酒，洋葱姜蒜干辣椒，翻炒均匀。
5
放入香菇再翻炒均匀。
6
加入适量水，以没过鸡腿肉为宜。加入3勺生抽，一勺老抽，2勺蚝油。（加入浸泡香菇的水，我加的是第二遍的淘米水。）
7
加入豆皮，转大火炖20分钟。
8
放入盐调味，放入青椒和鸡毛菜，再炖5分钟左右。
9
等汤汁收至浓稠即可。
