牛奶果仁面包
简单
4人份
方子改自爱和自由姐姐的面包机书。我把500g的料翻了倍做了俩。没有用面包机。水换了奶。果仁用的榛子花生和瓜子。非常香。我换了个整形法，有点像不正宗的欧包哈哈。外表汉子，内心柔软。好吃。 我写的这个是一个500g的量，可做一个吐司，或者也可以像我一样自己整形，我用的厨师机，揉不了太小的面团，就翻倍了。
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食材清单
其他
- 10g奶粉
- 160g牛奶（水）
- 20g黄油
- 250g高粉
- 3g即发干酵母
- 凑齐100g就好果仁（自选）
调味料
- 30g细砂糖
- 4g盐
营养成分
热量
764.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
正常面包后油法，最后放果仁，做吐司揉完全，做我这样的欧包，拓展就好。
2
一发一小时，发到两倍大。
3
取出排气松弛10分钟，整形成自己喜欢的造型。
4
二发约四十五分钟，看室温，发到快两倍。按喜好割包。
5
烤箱预热180度，25-30分钟。
6
面包机：除黄油果仁外原料放入面包机，和风程序，（或白面包程序）揉面10分钟后加黄油。离和面结束前5分钟加果仁。烘烤取出晾凉。
