苦瓜炒鸡蛋韭菜
简单
4人份
摄食营养
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食材清单
其他
- 100g韭菜（洗净，切成4cm长）
- 2/3勺A 白砂糖
- 2/3勺A 酱油
- 2/3勺A 鸡精
- 2根苦瓜（洗净，切成4，5mm厚薄片，放盐和白砂糖。等待10分以上）
- 4个量鸡蛋液
- 适量芝麻油
- 需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）
调味品
- 少量白砂糖
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
666.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备开水和锅。苦瓜煮1，2分钟，沥干。
2
准备碗。将A用料倒入碗里，拌均。
3
准备平底锅，碟子。芝麻油倒入锅里，点中火，等待30秒。鸡蛋液倒入锅里，炒至熟，放碟子上。灭火。
4
将苦瓜和韭菜放入锅里，点中火，炒至熟。
5
A用料放入锅里，翻炒1分钟。鸡蛋放入锅里，翻炒30秒。灭火。
6
做好了。将步骤2菜装碟子就可以吃。
