闽南人的爱【春卷】
简单
4人份
生为闽南，从小就喜欢家乡小吃，逢年过节长辈都会起锅煮起大锅菜，一家人热热闹闹的围在一起吃着春卷，聊着家常。
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食材清单
其他
- 1个白地瓜
- 2勺耗油
- 2根春笋
- 2根红萝卜
- 一块炸豆干
- 一斤春卷皮
- 以下调味可以边煮边试，因为份量不同调味料
- 包春卷备料
- 半斤海蛎
- 半斤荷兰豆
- 少许味精
- 春卷备料
- 绝配厦门辣椒酱
- 适量克黑芝麻糖
- 适量海苔
- 适量贡糖
海鲜
- 半斤虾
肉类
- 一块三层肉
蔬菜类
- 1个包菜
- 1个大头菜
- 3根芹菜
- 适量香菜
调味料
- 2勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
429.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
练刀工的时候到了，将所有准备的菜切碎备用。材料①三层肉切丁炸干（爱吃肥肉的可以不炸干），炒虾仁，炸豆干切丁，姜丝炒海蛎（起锅姜丝丢掉，海蛎汤留着备用）；
2
材料②高丽菜，红萝卜，大头菜，白地瓜，荷兰豆，芹菜，以上全切细
3
把炸三层肉的油拿来炒以上菜②，过程中把炒海蛎的汤汁加进去翻炒，七八成熟加入调味料（酱油，耗油，盐，味精，耗油，各少许）把①②混合炒熟，收工
4
把准备好的春卷皮，香菜，虎提，贡糖，黑芝麻糖，辣椒备上。
5
依次放入材料 叠叠叠
6
卷起 下肚
