酒香辣猪蹄
简单
4人份
超级美味的猪蹄，香味浓郁，肉质软烂，完全没有猪蹄的异味，可以补充胶原蛋白，下酒菜居家必备，冷热都好吃哦！瞬间被吃空的节奏
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食材清单
其他
- 若干花椒
- 2只猪蹄
- 一个青椒
- 一小块桂皮
- 一根胡萝卜
- 一罐啤酒
- 四个大料
- 若干干辣椒
蔬菜
- 两头大蒜
蔬菜类
- 一个洋葱
调味品
- 若干香叶
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄买的时候让卖家一只切成四到六段，回来处理干净后清水洗几遍控水备用
2
蔬菜配料切好备用
3
香料准备
4
猪蹄放入锅内加五片香叶，一头量的蒜瓣，少量黑胡椒，一汤匙白醋，加清水煮十分钟（中间可撇一下血沫）因为之后原汤要用
5
另起一只锅，将蔬菜和剩下的蒜瓣一起煸炒出香味后，倒入啤酒，之后分别放入两勺生抽、两勺老抽、其他备好的香料全部放入
6
待煮蔬菜的锅开之后，将猪蹄连带所有的汤水倒入蔬菜锅内，大水烧开后转小火炖两个小时即可
7
根本不给机会好好拍，吃起来吧
