QQ弹糯糯的汤团
简单
4人份
冬至将至，婆婆问我要不要买点汤圆来拜拜煮汤圆。我看我中秋那会做蛋黄酥麻薯剩下一包泰国水磨糯米粉，那就开撸吧。。。。紫色的是加了紫薯揉的。
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食材清单
其他
- 300克水
- 500克糯米粉
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称好粉类跟水 取出大约一大勺的糯米粉 大约50克
2
水跟50克粉混合
3
搅拌均匀
4
搅拌均匀 小火加热 记得筷子不断搅拌
5
看 小火
6
差不多糊化就关火 继续搅拌
7
搅拌到锅底有一层膜就离开灶台
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倒入糯米粉盆中，开揉吧 我的小伙伴！有点烫手 可以用筷子混合成絮絮状后开揉
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我用电饭煲勺 搅拌后开始揉
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差不多七八成都是絮絮 就开始手动揉
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忘了拍状态图，要揉到耳垂一样柔软即可 此时盆子里面都没粉了，若是还不成团可以多次少量加入开水 一定要刚开的水每次 加入量不能多哦(´-ω-`)
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然后按照自己喜欢的大小揉圆搓圆，也可以包入自己喜欢的馅料 我包的是豆沙哈
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水开 直接放入去煮 煮饭汤圆浮起来 下糖 水再开即可盛出享用。
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开张手机闪光灯补光
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再来张美美哒
