【超快手】手撕包菜
简单
4人份
10分钟就能搞定的手撕包菜，厨房小白也可以搞定！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 3瓣蒜
- 4个干辣椒
- 半个（2人份量）包菜
- 半勺醋（可不放）
- 半勺鸡精
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
包菜切半，用手掰开，一瓣的话掰成2块就行了，不要掰太小，炒起来不好吃。一般2人吃的一半就够了，如果做一整个的话请注意你家里的炒锅必须够大😀 ps.包菜最好买拿起来比较重的，这样的包菜水分足，炒起来口感较爽脆。
2
蒜头切成粗片，辣椒干切好。
3
在一个小碗里加入1勺生抽、1勺蒸鱼豉油、1勺蚝油、半勺鸡精，喜欢酸一点的可以加入半勺醋。搅匀备用。
4
锅热油，放入干辣椒、蒜头，小火煸炒出味。
5
放入包菜，大火炒30秒，沿锅边倒入10ml料酒提香，再炒10秒，全程大火。
6
倒入备用的酱料，再翻炒1分钟就可以出锅。喜欢吃软一点口感的可以多炒1-2分钟。
