北海道吐司 (20年老方子）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克克水
- 25克面粉
- 25克黄油
- 270克高筋面粉
- 27克牛奶
- 43克全蛋液
- 43克糖
- 5克奶粉
- 5克干酵母
- 92克克汤种
- 汤种部分
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
458.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
720.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先制作汤种部分，面粉加入水。搅拌均匀。有两种方法：
2
1、放到小锅中，中小火，不断搅拌，至面糊浓稠
3
2、放到微波炉，高火，十秒拿出来搅拌一下，粘稠度看图片，类似浆糊的程度就可以了。
4
除黄油外材料放到一起，揉成面团。
5
加入黄油，揉至扩展阶段。
6
扩展阶段
7
传说中的手套膜
8
第一次试用松下电饭煲的发酵功能😱😱😱好不容易把锅打开了，终于明白抖音里有人用电饭煲做蛋糕做面包为什么毁了锅
9
发的有点过，自己吃还是没问题😊
10
整形
11
继续
12
面团分等量三份，二次发酵至8分满
13
出炉
14
我多做了一个小熊吐司，可爱吧
15
煎好的三明治
16
今天早上做了爆汁肥牛三明治，好吃到爆
