大果粒草莓果酱
简单
4人份
自制草莓果酱掌握对了方法其实非常的简单，纯天然无添加！拌酸奶抹面包～健康又营养！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小块3*3cm左右无盐黄油
- 1颗新鲜柠檬
- 250g白砂糖
- 750g草莓
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
300.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：草莓洗净。因为是大果粒草莓酱，所以只需要把每只草莓切成4瓣就可以了。
2
第二步：加糖腌制。第一次大概先放入180g左右的糖并进行初步的搅拌，只需要把糖搅拌均匀就ok了。
3
第三步：等待。包裹住糖的草莓放在容器里面静静放置2-3个小时，期间可以进行1-2次的搅拌，等到草莓像图中这样出汁水了这一步就完成了。另外将准备好的一只柠檬对半切开，拿干净的小碗挤出柠檬汁备用。
4
第四步：熬制。将草莓放入锅中，中火熬制，同时将剩余的白砂糖全部倒入搅拌，之前准备好的新鲜的柠檬汁也一同倒入锅中，并加入一小块黄油(没有称黄油的重量，大概是3*3cm左右的方形，1cm厚这样)，变煮边搅拌。我煮了有一个多小时，一直到感觉锅里的草莓酱变得非常浓稠就可以关火啦！
5
第五部：完成。装瓶之前需要把草莓酱上面的浮沫先用勺子逼干净，这些都是空气，会影响草莓果酱的保质期限，然后就可以装在漂亮的容器里面了！敬请享受自知美味的大果粒草莓酱吧！
