烤箱做古早味蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 40克牛奶
- 4个鸡蛋
- 50克玉米油
- 60克低筋面粉
- 几滴白醋
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
196.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米油加热至有点冒泡，关火（大约一分钟），筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
2
加牛奶，加蛋黄，加盐继续搅拌至无颗粒。
3
蛋白打发至提起有尖头，白糖在打发过程中分三次放入。
4
蛋白霜分三次加入到蛋黄霜里，翻搅均匀。倒入盘中。盘里最好垫油纸。
5
烤箱预热，160度上下火，大烤盘装水，把蛋糕烤盘放入水中。在烤箱下层。50分钟即可。四十分钟左右观察蛋糕表面颜色，需要时可以加盖一张锡纸。
