不一样的韭菜鸡蛋粉条水煎包
简单
4人份
我们家黄哥哥吃饭特别嘴刁，对任何吃的兴趣都不大，这种事情对我这种吃货来说是很难以理解！很很难以理解的。 吃东西还挑比如说吧，素水煎包，那韭菜它肯定会出水对不对？吃起来有点水的感觉是很正常，他就不喜欢那个感觉水嚓嚓的感觉。每次吃都要说粉条能不能干一点，粉条能不能干一点？要那种干干的口感。 于是我在正常做水煎包的时候把粉条炒了一下。做出来效果也不错，给大家借鉴一下。
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食材清单
其他
- 1大勺生抽
- 一把粉条
- 适量包子饺子料
- 适量油
- 适量酵母
- 适量面粉
- 适量鸡精
肉类
- 五个鸡蛋
蔬菜类
- 一把韭菜
调味品
- 一大勺糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
198.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋炒碎。就是倒进油里之后，用筷子不停地搅搅搅搅搅。 就会炒出碎碎的效果。
2
粉条提前半天泡发切碎。加入炒好的鸡蛋中翻炒一会儿。
3
这样的话出来的粉条效果就是口感比较干一点。
4
鸡蛋和粉条放凉之后加入切好的韭菜。放调料，包子饺子料，盐，生抽（这里可以换成酱油，生抽的口感新鲜一点，酱油的口感浓郁一点），13香，鸡精，油。搅拌均匀之后馅儿就调好啦。
5
用酵母和白糖发好面发到这个程度就可以了。切成大块儿想做包子一样，下面捏捏扣过来。
6
开火☞上包子锅加油☞放包子☞倒入水面糊☞盖锅盖☞水面糊干了之后☞翻个面儿☞换小火☞另外一面稍微黄就可以出锅啦👌
