龙利鱼鱼丸
简单
4人份
我很喜欢吃鱼丸，特别是冬天吃火锅的时候，特别好吃！我在怀孕的时候下面会放点鱼丸，但外面买的又不能放，所以就想着自己做，龙利鱼柳买了放在冰箱里，随时想吃不用出门就可以做了吃，味道很鲜美哦！在哺乳期也不怎么在外面吃了，正好做了来吃，我家大宝也很喜欢吃呢，这也是给宝宝增加营养的好食物哦，等我家小宝可以添加辅食以后可以做着吃呢！（宝宝吃可以适当调整盐的用量，鸡精可以省略掉）
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 两块龙利鱼
- 适量淀粉
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼柳拿出来解冻！
2
把解冻好的龙利鱼柳切块放入料理杯中，适量加点水！
3
用料理棒把鱼块打碎，倒入大一点的碗里！
4
生姜去皮，切成小块，放入料理杯加水（水最好盖过料理棒底部，不然会溅出来！）打成生姜泥水！
5
将打好的生姜水倒入装有鱼肉泥的碗里，按自己的口味加入盐和鸡精，放两个蛋清，加入淀粉（看搅拌的干稀程度添加）开始搅拌！
6
筷子搅拌半个小时左右，锅上烧水，大概40-50度左右就可以改小火，用小汤勺沾水把搅拌好的肉泥挖入锅里，想形状好看的就用手挤在勺子里放入锅中！
7
开小火放肉泥，等所有的鱼丸放进去以后小火煮一分钟左右，捞起来放凉水中浸泡！这就可以吃了，刚出锅的最好吃了！如果天气热的就要泡水放冰箱保存了！
8
煮鱼丸的汤不要倒掉哦，下面条或打汤都非常鲜美哦！
