年前上街的时候,看到好多卖围炉锅盔的,很远就闻到香味~ 在家用烤箱做的,材料简单,馅料可以根据自己喜欢😘~最重要,经济实惠卫生,吃着过瘾~
311.0 卡
21.0 克
34.0 克
64.0 克
8.0 克
18.0 克
748.0 毫克
D,A
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
酥香脆~
酵母用温水化开,面粉+酵母水和面
揉成光滑柔软的面团,盖好在温暖处,醒发30分钟左右
准备馅料,肉馅+葱姜末+料酒+胡椒粉+生抽+白糖+老抽+蚝油+香油+盐顺一个方向搅拌均匀,肉馅最好带点肥肉,烤出来特别香
打入一个鸡蛋,顺一个方向搅拌,让肉馅报团
醒发好的面团分成6个小剂子,每个80克左右
准备好芝麻,清水,馅料也可以提前分成小团,40克左右一个
手上和案板上沾水,小剂子擀开包馅料
收紧收口,依次做好
擀成椭圆形长饼,表面蘸芝麻,❗❗注意,⚠面团比较黏手和案板,洒水操作
饼胚放烤盘上,烤箱提前预热220度上下火
用手或者擀面杖整理成更薄的饼,有点破皮也没关系
烤箱上下火🔥220度烤8-10分钟。烤熟,上色满意出炉。