红糖辫子面包

简单 4人份

烤焙:烤箱中层,上下火180度,18分钟。

红糖辫子面包
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食材清单

其他
  • 110克牛奶
  • 2.5克速发干酵母
  • 200克高粉
  • 20克蛋
  • 20克黄油
调味料
  • 2.5克盐
  • 30克细砂糖

营养成分

热量

291.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

50.0 克

纤维

9.0 克

17.0 克

497.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

面包机内放入水、蛋液

步骤 1
2

再放入面粉、糖

步骤 2
3

最后撒上酵母

步骤 3
4

开始面包机和面,至面团出筋时加入黄油

步骤 4
5

揉面到完成阶段或扩展阶段即可

步骤 5
6

揉好的面团盖上保鲜膜

步骤 6
7

放入温暖处发酵至2.5倍大小(28度的温度下需要1个小时左右),用手指蘸面粉戳一个洞,不回缩即为面团发好

步骤 7
8

把发酵好的面团排出空气

步骤 8
9

面团分成8份揉圆,进行15分钟中间发酵

步骤 9
10

将面团搓成长条,两头稍细。将两条面条交叉

步骤 10
11

下方的一条两头互相搭过去

步骤 11
12

6、继续重复上一步骤

步骤 12
13

排入烤盘中

步骤 13
14

放温暖湿润处最后发酵

步骤 14
15

刷蛋液,撒芝麻

步骤 15
16

烤箱中层,上下火180度,15分钟左右

步骤 16

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