红糖辫子面包
简单
4人份
烤焙：烤箱中层，上下火180度，18分钟。
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食材清单
其他
- 110克牛奶
- 2.5克速发干酵母
- 200克高粉
- 20克蛋
- 20克黄油
调味料
- 2.5克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
497.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包机内放入水、蛋液
2
再放入面粉、糖
3
最后撒上酵母
4
开始面包机和面，至面团出筋时加入黄油
5
揉面到完成阶段或扩展阶段即可
6
揉好的面团盖上保鲜膜
7
放入温暖处发酵至2.5倍大小(28度的温度下需要1个小时左右)，用手指蘸面粉戳一个洞，不回缩即为面团发好
8
把发酵好的面团排出空气
9
面团分成8份揉圆，进行15分钟中间发酵
10
将面团搓成长条，两头稍细。将两条面条交叉
11
下方的一条两头互相搭过去
12
6、继续重复上一步骤
13
排入烤盘中
14
放温暖湿润处最后发酵
15
刷蛋液，撒芝麻
16
烤箱中层，上下火180度，15分钟左右
