椰奶味桃胶炖雪燕雪莲子
简单
4人份
桃胶、雪燕、雪莲子都是好东西，功效呢就不废话了，有兴趣的自己百度能查的到 其实做桃胶、雪燕、雪莲子没那么复杂，只是浸泡的过程相对久，隔夜处理的话，第二天不用很久就能炖出一份 我这个做法是按四人分量来做的，用时大概40 分钟左右
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食材清单
其他
- 0.5-1朵雪耳（可选）
- 10克雪燕
- 1个芒果
- 20克桃胶
- 20克雪莲子
- 2盒椰浆
- 30g左右桂圆（可选）
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三样材料分开浸泡，桃胶浸泡8小时，如果不是隔夜就换一次水，换水期间可以发现杂质会留在碗底。图片是泡发完成的桃胶
2
雪燕浸泡8小时，不是隔夜的话换水一次，换水建议用细密滤网过滤一下杂质，图片是泡发完成的
3
雪莲子浸泡8小时，不是隔夜浸泡就可以换水一次，雪莲子基本没有杂质。这是泡发好的雪莲子
4
三样材料浸泡完成之后放入炖盅，加入水刚好没过材料，有电炖锅的话直接炖半小时，没有电炖锅的可以烧开一锅水，转中小火隔炖半小时
5
炖好之后倒入椰浆，食用之前根据自己口味调制糖水或放凉后放入蜂蜜。冷吃就味道更好，炖煮之后放凉之后再放入冰箱可以分次食用，但建议尽快食用。
