奶粉戚风（消耗奶粉）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克水
- 20克植物油
- 4个鸡蛋
- 70克低筋面粉
- 85克奶粉
调味料
- 55克细砂糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了蛋清以外，将所有食材倒入一个大碗中搅拌成糊状，直到打蛋器向上提时像一条线滑下。材料加入顺序为：蛋黄——植物油（这里停下来搅拌一下）——奶粉——水（这里再次停下搅拌一下）——面粉。
2
打发蛋清，糖分三次打入，其中加入一小撮盐打发至干性奶油状。最后挖出三分之一与步骤一均匀混合（手法是用刮刀自下往上轻轻搅拌）再将搅拌好的倒入剩下的蛋清里均匀搅拌后倒入模具。（倒入后按住囱头往下轻轻摔几下）
3
温度：上下160度 / 时间：50分钟
