牛油果慕斯蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200g芒果
- 250g淡奶油
- 3片15g吉利丁片
- 一个（200g）左右牛油果
- 一包奥利奥
- 一包旺仔QQ糖草莓味
- 一只香蕉
- 随意葡萄干
肉类
- 30g牛奶
调味料
- 20g白糖
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选取熟透的牛油果对半切开，取出果核用勺子把果肉挖出，和香蕉一起放入料理机，因为都比较黏潮可能料理机不工作，稍微加点牛奶打细
2
然后之后就没多余的手拍照了，大家看步骤吧。
3
吉利丁片放入冷水泡软，取牛奶30g加热加入白糖吉利丁片搅拌融化，然后倒入牛油果香蕉果泥中，搅拌均匀待用。
4
淡奶油用打蛋器打到6成发，搅拌有纹又很快消失。将打发的淡奶油加入果泥中搅拌均匀，第一次倒入有奥利奥底的模具中，倒入一半放一层葡萄干，依个人口味可放入红豆沙等，再倒入另一半，镇出气泡，放入冰箱冷藏一夜
5
奥利奥刮掉夹心，饼干放入料理机打碎，黄油加热成液体，混合后放入6寸模具压实压平放入冰箱冷藏待用
6
第二天取出慕斯，qq糖和水一起融化，放温之后倒入慕斯上，再放入冰箱冷藏2小时取出。芒果切块装饰即可
