奶香霜糖软麻花(油炸面包)
简单
4人份
外酥内嫩，油炸面包，甜品中的霜糖麻花 超级好吃，简单易做，不需要什么技巧。
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食材清单
其他
- 180克牛奶
- 2个鸡蛋
- 2碗食用油
- 500克普通面粉
- 8克发酵母
- 随意糖粉
调味品
- 120克白糖
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶温热，放入酵母粉，搅拌直至融化。然后在等30分钟待用。
2
鸡蛋打散，放入白糖，再倒入牛奶液
3
牛奶液和面粉，食盐混合。搅拌絮状
4
搅拌絮状如图，再用手揉至光滑。
5
揉成一团，夏天发面比较快30分钟差不多了，冬天放锅里静置1－2小时，不需要加热，就放着好了。有耐心就好。
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发至2倍大，不需要排气，直接就可以做了
7
直接取出，不要揉，压扁就好，长方形
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切条备用，静置15分钟，我切的有点短，俩条连成一条刚好。太短不好拧麻花。
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15分钟过后，在从中间对折，左右旋转，拧出麻花，再尾部收口，塞到中间口里
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第一次有点丑，也许你们更厉害
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左右搓出来的麻花比较好看
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用筷子是油温，有小气泡，就可以下锅，很快会浮上来
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热锅冷油，筷子戳一下有小气泡
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放入麻花，中火油炸，很快就会浮上来。微黄，翻身一下
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看四处都黄了，就可以出锅了
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油炸过程中，翻身是为了避免受热不均匀，导致另一面没有发。
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沥干油，放入烤盆
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散上糖分，是不是很有食欲
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这款霜糖麻花，就跟面包店哪款一样
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这是我第二次做的，我换了一下图片
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很蓬松，松软，冷了也很好吃
