超级醇厚鲜美番茄汤底版——番茄牛腩（一下能喝四五碗汤的那种～）
简单
4人份
超爱番茄汤底星人的福音！爱喝汤的姐妹千万不能错过～爱吃牛腩的宝贝不能错过～四五碗不是问题呦！
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食材清单
其他
- 10颗左右冰糖
- 1个八角
- 20粒花椒
- 2个土豆
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2根胡萝卜
- 2片香叶
- 4个西红柿
- 6瓣蒜
- 两斤牛腩
蔬菜
- 2勺黄豆酱
蔬菜类
- 2段葱
- 4片姜
调味品
- 2勺红烧酱油
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
256.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩切成大方块，清水浸泡30分钟后，换水再次浸泡10分钟，水倒掉。
2
放在锅里，凉水入锅焯牛肉，撇去血沫。我习惯把水倒掉，炖牛肉的时候用开水，如果习惯用焯牛腩的水也可以撇去血沫后，在后面炖牛腩的时候用。
3
准备好香料～
4
热锅凉油，把香料炒香～
5
再把焯过的牛腩放进去翻炒～
6
➕生抽➕红烧酱油➕白酒炒干
7
电饭煲放葱和黄豆酱，再把炒过的牛腩放进去。
8
加热水，微微没过牛腩就可以。
9
选择牛肉或蹄筋选项，炖50分钟。
10
炖牛腩的时候开始做番茄汤底～两个番茄切丁，两瓣蒜切沫。
11
热锅凉油，➕蒜炒香后➕番茄➕盐➕糖，炒成番茄酱。
12
准备蔬菜，都切成块～不要切太小呦～
13
把蔬菜放进番茄酱中炒香～
14
炖好牛腩后，开盖子～真香～
15
把炒好的蔬菜放进去～选择超快煮饭，再压10分钟～
16
出锅～装盘～哇喔～先喝汤～肉更香！
