大白酸奶慕斯蛋糕
简单
4人份
6寸大白模具，方子量多出来一点点糊糊，多出做一个杯子蛋糕。
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食材清单
其他
- 100克酸奶
- 10克吉利丁
- 150克奶油奶酪
- 200克淡奶油
- 40克黄油
- 6寸模具
- 80克奥利奥饼干
- 适量可可粉
- 适量草莓
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
912.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料，吉利丁片提前用冷水浸泡
2
奥利奥饼干打碎
3
黄油用小小过加热软化，加入饼干拌匀
4
模具包裹锡纸，如图
5
草莓切好备用
6
蹭热把奥利奥饼干倒入模具压实，我用擀面杖压的，放入冰箱冷藏。
7
奶油奶酪隔热水软化打蛋器打均匀，加入酸奶，分2次加入打均匀。把吉利丁片从冷水拿出来放小碗里，利用前面热水隔水融化
8
加入淡奶油和糖
9
倒入吉利丁片
10
打发有纹路即可
11
放入草莓
12
倒入糊糊
13
我用刀背轻轻刮平，不过也没到很平，哈哈😄放入冰箱冷藏4小时以上，或则过夜
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我放一个晚上，取出后撒上可可粉，用电吹风吹一下下脱模，或则用热毛巾敷，都要温柔细心对待
15
完美
16
多出来的糊糊😂