小舅的招牌：鲫鱼荷包蛋汤
简单
4人份
第一次喝这个汤是在小舅家，哇噻，那味道，绝了！
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食材清单
其他
- 2个荷包蛋
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜
- 若干根葱
蔬菜类
- 若干片姜
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲫鱼洗净，沥干水分备用；葱洗净，打结备用；姜洗净，切片备用。（可根据用餐人数添加食材数量）
2
热锅冷油，稍有温度后加入鸡蛋，煎成荷包蛋（成熟度可自己掌握），捞出备用。
3
煎蛋的锅中放入鲫鱼，煎至两面金黄。加水（根据食用人数定），放入煎好的荷包蛋；放入姜片、葱结。煮沸后，几分钟之后转中小火慢炖。出锅前几分钟根据习惯加入盐调味。
4
奶白的汤，赞。
