芒果芝士蛋糕（慕斯）
简单
4人份
纯记录
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 150克牛奶
- 160克奶油奶酪
- 5克吉利丁
- 70-80克消化饼
- 适量黄油
水果
- 两个芒果
调味料
- 70克糖
- 克细砂糖
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
消化饼保鲜袋中碾碎，适量黄油叮化加入拌匀，铺在模具底部压紧做底，不压紧以后切块会散开，放进冰箱冷藏
2
奶油奶酪软化，加入砂糖，牛奶拌匀
3
芒果肉切块，一半放进搅拌机打成泥，倒入上一步拌匀
4
吉利丁泡水捞出,加一点热水或者加热后溶液倒入上一步,拌匀
5
奶油加入细砂糖，打发至六七成
6
打发奶油和糊拌匀，做成蛋糕糊
7
倒一半蛋糕糊进模具，随意撒上芒果块，倒入另一半蛋糕糊
8
大力震出气泡，放进冰箱冷藏后脱模即可
