冰镇小龙虾
简单
4人份
喉炎的我表示吃香辣的小龙虾总要咳咳咳，就来一个比较好入口的吧～
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食材清单
其他
- 10g五香粉
- 10g胡椒
- 10g花椒
- 150ml高度白酒
- 15g干辣椒
- 15片香叶
- 300ml客家酿酒（或花雕酒）
- 300ml清水
- 300ml生抽
- 90g冰糖（或白糖）
- 少量食用油
- 适量冰块
海鲜
- 3斤小龙虾
蔬菜类
- 10片姜
调味品
- 15g盐
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小龙虾泡盐水30分钟，用牙刷刷洗干净
2
大锅加水，姜片料酒煮开，下小龙虾煮10-15分钟
3
卤水料加500ml煮开放凉，放凉后加入各种调味料搅拌均匀
4
煮好后捞起放入冰水里迅速降温
5
.小龙虾泡入料汁里，密封放入冰箱冷藏8小时以上
